Rencontrez Chef Tako

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Pour Chef Tako, les sushis n’ont jamais été simplement une question de cuisine. Ils représentent la créativité, la précision, l’hospitalité et surtout le plaisir de rassembler les gens autour d’une même table.

Son parcours débute à Montréal il y a plus de vingt ans, Tako a perfectionné son savoir-faire au sein de restaurants de sushis montréalais, développant au fil des années la technique, le souci du détail et la créativité qui définissent aujourd’hui sa signature.

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Du restaurant jusque chez vous

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En 2014, Chef Tako décide d’aller plus loin en proposant ses services de chef sushi directement à domicile.

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Chef Tako et son équipe se déplacent avec leurs ingrédients et préparent les créations sur place, transformant un anniversaire, une célébration, un souper entre amis ou un événement corporatif en véritable expérience culinaire.

Au cœur de cette expérience se trouve sa signature : la Table de Sushi. Une présentation généreuse et spectaculaire composée de sashimis, nigiris, tartares, makis classiques et créations originales du chef.

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La créativité dans le respect du produit

Pour Chef Tako, tout commence par la qualité des ingrédients.

Poissons et fruits de mer frais, riz soigneusement préparé et produits de qualité constituent la base de ses créations.

À partir de cette base vient la créativité. Certaines créations s’inspirent de la tradition japonaise, tandis que d’autres explorent des saveurs, textures et associations plus contemporaines.

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Une histoire de famille

Derrière Chef Tako se trouve également Chef Anna, son épouse et partenaire de longue date. Elle-même chef sushi, Anna travaille aux côtés de Tako dans la préparation et l’élaboration des menus et vient également prêter main-forte lors des événements plus importants.

Ensemble, ils ont transformé leur passion pour les sushis en une entreprise familiale où se rencontrent créativité, générosité et service personnalisé.

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L’expérience Chef Tako

Aujourd’hui, après plus de 20 ans dans l’univers du sushi, Chef Tako poursuit chaque événement avec la même philosophie :

Des ingrédients frais. Des créations originales. Une présentation spectaculaire. Et surtout, une expérience dont les invités se souviendront.

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Parce que parfois, le meilleur restaurant n’est pas un restaurant.

C’est votre propre table.

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- Chet Tako, Anna et son équipe Mr.Sushi